Maïs Hopi Turquoise

Le maïs bleu à couper le souffle que nous vous proposons est une variété incroyable qui trouve son origine chez le peuple Hopi du sud-ouest. Ces épis magnifiques sont d’une couleur spectaculaire, allant du bleu ardoise au turquoise éclatant avec quelques touches de violet surprenantes. Traditionnellement utilisés localement en atole et moulus pour en faire de la semoule de maïs, ces grains se distinguent par leur texture à la fois farineuse et croquante, avec souvent les deux types de grains sur le même épi.

Les épis mesurent en général entre 6 et 12 pouces de longueur et sont produits en un seul exemplaire par tige, qui s’élève fièrement de 4 à 5 pieds de hauteur. Une caractéristique remarquable de cette variété est sa capacité à pousser même à une altitude de 8 000 pieds, ce qui témoigne de sa grande tolérance aux variations de température et aux sols frais. Par ailleurs, cette variété atteint sa maturité relativement tôt, étant prête à être récoltée environ 90 jours après le semis.

Nous sommes fiers de collaborer avec un producteur qui a reçu ses premières semences de maïs bleu Hopi en 1986, grâce à John « Eesawu » Kimmey. Ce visionnaire, spécialiste de l’agriculture autochtone durable, a travaillé étroitement avec le peuple Hopi et a fondé le Centre Talavaya, l’un des premiers projets de conservation du patrimoine.

Découvrez cette variété de maïs unique, qui éblouira vos sens par ses couleurs vibrantes et son histoire riche en traditions. Un véritable hommage à la culture Hopi et à la résilience de leurs pratiques agricoles ancestrales.