Tomate Atomique

Tomate Atomique (Solanum lycopersicum) 🍅💥

La tomate Atomique porte bien son nom ! Avec sa couleur vibrante et son goût explosif, cette variété unique offre des fruits juteux et sucrés aux reflets rouge, orange et pourpre. Parfaite pour les jardiniers amateurs comme pour les passionnés, elle se cultive facilement en pot, en serre ou en pleine terre, s’adaptant ainsi parfaitement au climat canadien, y compris au Québec.

Germination et entretien 🌱

Germination :

• Température idéale : 20-25°C 🌡️
• Temps de germination : 7 à 14 jours
• Profondeur de semis : 0,5 cm
• Exposition : Plein soleil ☀️

Entretien :

• Transplantation en pleine terre une fois que tout risque de gel est écarté (après la fin des glaces au Québec) ❄️➡️🌱
• Arroser régulièrement sans trop humidifier le feuillage 💧
• Utiliser des tuteurs ou cages à tomates pour soutenir la plante 🌿🛠️
• Tailler les gourmands pour stimuler la production 🍅✂️

Au Québec, il est recommandé de commencer les semis à l’intérieur environ 6 à 8 semaines avant le dernier gel et de les acclimater progressivement avant la transplantation en mai-juin.

Culture en intérieur 🏡

Vous manquez d’espace ou souhaitez prolonger votre saison de culture ? La tomate Atomique se cultive très bien en pot à l’intérieur, sous une lampe horticole LED.

Conseils pour une culture réussie :

• Choisir un pot d’au moins 15L avec un bon drainage
• Offrir 12-16 heures de lumière par jour 🌞
• Fertiliser régulièrement avec un engrais équilibré
• Assurer une bonne circulation d’air pour éviter les maladies 🌬️

Histoire et origine de la tomate Atomique 🚀

Cette variété unique est issue de croisements soigneusement sélectionnés pour obtenir une coloration spectaculaire et une saveur riche. Inspirée des tomates anciennes aux teintes multiples, la tomate Atomique a été développée pour les amateurs de jardins originaux et productifs.

Idées recettes et accords culinaires 🍽️

Idées simples :

• Bruschetta express : Tomates Atomiques, basilic frais, huile d’olive et pain grillé 🥖
• Salade colorée : Tomates Atomiques en tranches, mozzarella, vinaigre balsamique 🧀
• Sandwich gourmet : Pain de campagne, tomates, pesto et fromage de chèvre 🥪

Recette raffinée : Carpaccio de tomates Atomiques et burrata 🌿

Ingrédients :

• 4 tomates Atomiques
• 1 boule de burrata
• 1 filet d’huile d’olive extra vierge
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
• Fleur de sel et poivre noir
• Feuilles de basilic frais

Couper les tomates en fines tranches et les disposer en rosace dans une assiette. Ajouter la burrata au centre, assaisonner avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Parsemer de basilic et servir frais.

Cocktail estival : Bloody Mary revisité 🍹

• 1 tomate Atomique mixée
• 45 ml de vodka
• 1 trait de sauce Worcestershire
• 1 pincée de sel et de poivre
• 1 branche de céleri pour la déco

Mixer la tomate avec un peu de jus de citron, ajouter la vodka, les épices et servir avec des glaçons. Un cocktail ultra-frais aux saveurs naturelles !