Kale Jurassic
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Également connu sous le nom de palmier noir, de dinosaure et de chou frisé Lacinato, ce chou kale à feuilles mobiles remonte au moins au début des années 1800. Il a de belles feuilles noir-vert profond, fortement savoyardes, qui peuvent mesurer 24 « de long. Cet héritage italien est populaire en Toscane et dans le centre de l’Italie pour faire de fabuleuses soupes et ragoûts. C’est l’un des plus beaux et les plus savoureux que vous puissiez cultiver, et l’un des légumes les plus sains que nous ayons jamais testés ! Il peut contenir jusqu’à trois fois la quantité quotidienne recommandée de vitamine A, ainsi que des tonnes de minéraux, de calcium et de vitamine C, ainsi que beaucoup de fibres et de protéines. Une plante vraiment miraculeuse de l’histoire Italienne !
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