Framboise Bleu
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La framboise bleue est une variété de framboise peu commune mais très appréciée pour sa couleur unique et son goût sucré et acidulé. Les baies de framboise bleue se distinguent par leur couleur bleu-violet profond, qui contraste magnifiquement avec le vert foncé de leurs feuilles.
Les framboises bleues sont légèrement plus petites que les framboises rouges traditionnelles, mais elles sont tout aussi délicieuses. Leur chair juteuse et parfumée se marie parfaitement avec les desserts, les salades de fruits ou tout simplement dégustée fraîchement cueillie dans le jardin.
Pour obtenir des framboises bleues, il est recommandé de stratifier les semences. La stratification est un processus consistant à exposer les graines au froid et à l’humidité pendant une certaine période, imitant ainsi les conditions naturelles de germination. Pour stratifier les semences de framboise bleue, il suffit de les placer dans un sac en plastique avec de la tourbe humide et de les conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 mois. Une fois stratifiées, les graines peuvent ensuite être plantées en pleine terre pour obtenir de délicieuses framboises bleues.
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