Courge Spaghetti

La courge ancienne produit beaucoup de fruits oblongs de taille moyenne de 3 à 4 lb. La chair peut être servie comme des spaghettis – un succès immédiat auprès des enfants. CONSEIL CULINAIRE: Trancher les fruits dans le sens de la longueur, retirer les graines, les badigeonner d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre, rôtir face vers le bas jusqu’à ce que la chair se défasse de la coquille avec une fourchette pour un aspect spaghetti. Servir avec de la sauce marinara ou assaisonner au goût. Peut être conservé plusieurs mois dans un endroit frais et sec.