Brocoli Chinois Hon Tsai Tai

Ce produit est originaire de Chine et est fréquemment utilisé dans les salades, les sautés et les soupes. Pour des résultats optimaux dans l’extraction de son goût doux de moutarde, il est recommandé de le récolter jeune et de le cuire légèrement avant de le servir. Bien qu’il puisse être récolté au printemps, il atteint un goût plus sucré à la fin de l’été et à l’automne, en particulier dans les climats plus frais.